Lumbier, capital del esquileo, acoge hoy un Mercado Agrario
Transparente
La localidad de Lumbier, capital
del esquileo de Navarra y encrucijada de cañadas, acoge hoy un Mercado Agrario
Transparente organizado por el sindicato EHNE, dentro del proyecto "Te
llevamos al Huerto", que financia Cederna Garalur y el Gobierno foral.
En este mercado, ha informado
EHNE, los agricultores y ganaderos venden de forma directa, sin intermediarios,
alimentos locales de temporada "de calidad demostrada y precio digno"
en veinte puestos que se dispondrán en la calle Mayor de la localidad.
Además, hoy habrá una
demostración de esquileo del sistema neozelandés a cargo del equipo de esquileo
de Lumbier, integrado por doce personas: ocho esquiladores y cuatro 4
"sacadores".
Lumbier, ha destacado el
sindicato agrario, es un "enclave referencial" de la trashumancia en
Navarra, por el paso de los rebaños de los pastores roncaleses y salacencos.
Este Mercado Agrario
Transparente, explica EHNE, tratará de "aportar su granito de arena"
a la memoria de esta particularidad de Lumbier y su comarca, lugar de paso que
está "todavía intrínsecamente unido al primer sector que le da vida a las
pequeñas poblaciones del entorno, pues sus pobladores se resisten a que vacíen
los pueblos".
Fuente: Finanzas.com
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